Swieke dan Purwodadi

Kalau orang bertanya “kuliner apa yang khas dari Purwodadi?” mungkin sebagian besar menjawabnya dengan yakin bahwa makanan khas purwodadi adalah swieke. Dan swieke yang yang dimaksud tentunya swieke kodok (katak) yang terkenal itu.

Suatu dilema buat masyarakat yang mengenal halal-haram, karena ada yang menyebutkan bahwa katak / kodok adalah makhluk yang haram dikonsumsi karena termasuk hewan yang hidup di dua alam (amphibi). Hal yang sampai sekarang masih jadi perdebatan. Namun saya tidak akan membahas halal atau haramnya kodok/katak karena bukan keahlian saya disitu. :D

Untuk yang suka dengan swieke namun agak takut dengan yang haram-haram itu, trus gimana? Gampang… disiasati saja… cukup ganti daging katak / kodok itu dengan daging ayam. Kan swieke itu ramuan hanyalah resep masakan dengan bumbu dasar tauco. Jadi kalau hanya diganti dagingnya nama masakannya tetap swieke. :D

Dan seperti inilah swieke ayam khas purwodadi buatan ibu. Maaf tidak saya sertakan resepnya karena sudah banyak yang memuat resep swieke purwodadi di internet. Untuk yang mau mencari resep swieke purwodadi silakan gugling sendiri yah…

Cleguk….